中央事权粮食安全涉及国家重大利益,关系国计民生。通过公证事前介入对中央事权粮食的权属、保存状态等进行固定和公示,既是对中央事权粮食权属的宣示,也有利于强化对实际储粮企业的监管,可以预防对中央事权粮食的非法抵押、担保、清偿债务等侵权行为的发生。