建造合同中的未完施工指的是什么呢

结论：完成工作量没被确认的收入。
解析：
关于建造合同中的未完施工指的是:上报甲方、监理的完成工作量没被确认的收入。在成本上反映就是人工、材料、机械费(少数地区还有其他直接费)的借方余额(间接费不能有未完施工,因为间接费不构成工程实体,不可能有未完施工部分)。
法律依据：
《关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》
第一条
案涉工程应进行而未进行招投标程序，应为无效。前述司法解释第2条规定：“建设工程施工合同无效，但建设工程经竣工验收合格，承包人请求参照合同约定支付工程价款的，应予支持。”该条出于对承包人支付工程款请求权的限制，设置了“建设工程经验收合格”的前提条件。
前述司法解释第十六条第二款
可参照签订原合同时建设行政主管部门发布的工程定额标准或工程量清单计价方法和计价标准结算工程款，主要是在因增减工程的性质、标准不宜适用原合同约定的计价方法和计价标准结算工程款，或原合同约定不明无法适用的情况下选择的结算工程款方法。而本案工程虽进行了设计变更，但已完工程并不存在上述情形，故应依当事人约定进行结算，因此，案涉施工合同虽无效，但应作为双方之间结算工程款依据。案涉工程未经竣工验收，发包人有权对承包人请求支付工程款进行抗辩。上述是建设施工合同无效未完工的解释

关于建造合同中的未完施工指的是：上报甲方、监理的完成工作量没被确认的收入。在成本上反映就是人工、材料、机械费（少数地区还有其他直接费）的借方余额（间接费不能有未完施工，因为间接费不构成工程实体，不可能有未完施工部分）。是暂时没有收入的成本。一般就趴在帐上，属于潜在亏损范畴。

建安工程的施工成本包括直接费和间接费两类；建造合同中的未完施工就是说在建项目还尚未完成的部分啊（比如说一栋楼3层，你盖了2层了，还剩下1层就是未完施工了）