其中的那个包括但不限于是什么意思?

包括但不限于的意思是除了列举的这些事项外，其他有可能在屋内发生的安全事故都是由承租人承担。结论：指在合同中没有详细约定。
解析：
包括但不限于是指双方在合同中没有明确约定，事后发生纠纷时可以依照法律规定、口头约定、商业惯例等进行处理。合同的内容由当事人约定，处理合同纠纷，应当依照法律。法律没有规定的，可以适用习惯，但是不得违背公序良俗。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第十条
处理民事纠纷，应当依照法律；法律没有规定的，可以适用习惯，但是不得违背公序良俗。
《中华人民共和国民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
  （一）当事人的姓名或者名称和住所。
  （二）标的。
  （三）数量。
  （四）质量。
  （五）价款或者报酬。
  （六）履行期限、地点和方式。
  （七）违约责任。
  （八）解决争议的方法。
  当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。

你好，包括所罗列的内容但是同时不局限该范围。